Por que forras a grella con papel de aluminio?

A "folla de estaño" divídese en dous tipos: folla de estaño e folla de aluminio.O papel de folla de estaño contén estaño metálico e aluminio metálico, o papel de folla de aluminio contén principalmente aluminio metálico.En termos de aparencia, a folla de aluminio é máis dura e suave que a folla de estaño;O papel de aluminio é fácil de dobrar, pero tamén é máis groso.Na grellada, moitas veces envolvemos a bandexa de forno ou os alimentos enteiros con estes dous tipos de papel, para evitar que a graxa ou outras substancias dos alimentos contaminen os utensilios de cociña, pero tamén para que o alimento se quente máis uniformemente, reducindo a parte. do queimado e a parte da situación de calefacción incompleta.Envolve os alimentos nestes dous tipos de papel/papel de aluminio e grella para reducir o aroma dos alimentos e a perda dalgunhas substancias, e o sabor será máis forte.
Historia da folla de aluminio:
A folla de aluminio é a produción de metal laminado en aluminio.O rango de espesor aplicado aos envases de alimentos é de 0,006-0,3 mm.Amplamente utilizado en envases de alimentos, necesidades diarias, electrodomésticos, etc.
A finais do século 19 e principios do século 20, o rápido desenvolvemento da industria do aluminio en Europa, a aparición da folla de aluminio feita a man.A folla de aluminio produciuse oficialmente en Alemaña en 1911 mediante o proceso de prensado estendido.
Características da folla de aluminio
O papel de aluminio usa aluminio de alta pureza, insípido, non tóxico, envases de alimentos e medicamentos que se ven a miúdo.
O brillo reflexivo e evidente, usado na comida pode engadir moita cor.
En comparación con outros metais, a folla de aluminio ten unha mellor condutividade térmica, máis de tres veces a do ferro.Reflicte moi ben a calor e a luz.
A luz non pode penetrar a folla de aluminio, nin a humidade nin o gas.Moitas veces úsase en materiais de embalaxe.E é fácil de imprimir.
Polo tanto, usar papel de aluminio no asado terá unha boa condutividade térmica para mellorar a eficiencia e estender máis hixiene.Non é necesario limpar a folla de forno.